일반생물학 (3) - 물, 그리고 환경의 적합성

 물이 '물의 모습'을 유지할 수 있는 이유: 물분자는 극성분자이며 공유결합으로 연결되어 있기 때문이다. 

 물의 네 가지 창발적 특성 

 응집: 수소결합 덕에 아주 가까이 붙어있을 수 있고 이를 통해 뭉쳐있을 수 있다. 이는 뿌리에서 흡수된 물이 꼭대기의 잎 끝까지 이동할 수 있는 힘을 제공하기도 한다. 또한 소금쟁이의 표면장력 또한 적절한 예시다.

 온도 조절능력: 물은 열을 흡수하고 내뿜는다. 물은 비열이 높다. 비열이란 물질 1g의 온도를 섭시 1도 변화시키는데 필요한 열의 양이다. 바닷가 도시의 경우 바다가 열을 흡수하기 때문에 여름에 내륙지방보다 시원하다.

물이 높은 비율을 가지는 이유 역시 수소결합 때문이다. 수소결합을 끊기 위해서는 열이 흡수되어야하고 수소결합이 생기면 열이 방출된다., 아무튼 이때문에 바다 속 환경이 생명체가 살기 좋게 된 것이다.

얼음이 물에 뜨는 이유는 밀도차이 때문이다. 물이 얼어서 얼음이 되면 물보다 상대적으로 분자들이 조밀하게 모여있지 않다. 그래서 얼음이 가볍기 때문에 물에 뜨고 이 얼음이 외부 바깥 온도를 막아주는 장벽 역할을 한다. 

 생명을 위한 용매

두 개 이상의 물질이 완전히 섞여있는것을 용액이라고 하고, '녹이는' 물질은 용매, '녹는' 물질은 용질이라 한다. 물이 들어가면 수용액이라 한다.

 친수성: 물에 잘 녹는다는듯. 반드시 물에 녹는건 아니다. 그냥 끈적끈적한 정도만 되는것도 있다.
 소수성: 물에 잘 안녹는 성질. (비극성 결합구조)

 물분자는 수소이온을 다른 물분자로 넘겨서 H3O+(H+)와 OH-를 생성한다. pH의 변화는 생명체에게 큰 영향을 미친다. 산성비,석회화 등..